按照《饮食管理科12月份专项活动方案》内容要求，12月14日，饮食管理科联合质量管理科、采供管理科、党政办及餐饮公司等相关部门对食堂进行了“原材料采购、存放”专项检查活动，后勤管理服务中心党委书记赵保生、主任田正军带队检查。

检查主要内容包括原材料台账、库房管理、原材料质量、毛菜与净菜、冰柜存放、专柜存放等六方面内容。

按照活动计划，12月14日检查组共检查了南校区平房食堂、龙源一层食堂、龙源二层食堂等三个食堂，对存在的问题当场提出，餐饮公司按要求落实整改到位。其他4家食堂也将按计划有序展开，检查结束后按照扣分情况进行排名。

本次活动旨在通过开展食堂原材料采购、存放专项整治工作，切实把食堂食品卫生安全摆在突出位置，及时排查消除原材料食品安全风险隐患，从源头上杜绝食品安全事故的发生。